ボヤキ日記 塩麹作ってみようかな？
2012-06-22
TVなので、塩麹を使って・・・を
よく目にするようになり
興味がありましたが
麹を買って、ほっぱらかしだったので
今週末は
塩麹を作ってみようと思います
塩と水を入れてかき混ぜ常温で熟成・・・
1週間から10日程かかるみたいですが
挑戦してみます
10日後、
魚
・肉
・野菜
何にでも合うみたいなので
何か漬けてみて
絶賛を私も味わいたいです 
節電対策には Ｈ-ＥＦＦＥＣＴ 事務 藤田
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